Die Gundermannschule entwickelte vor 25 Jahren den Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – die Zertifikatslehrgänge Volksheilkunde und NaturCoach folgten.
Neue Kurse Kräuterpädagoge – neue Präsenz-Kurse 2026 – Es starten bald: Bad Abbach (Oberpfalz – Region Regensburg), Berlin/Brandenburg, Köln, München und Langenweißbach (Erzgebirge): Zu den Ausschreibungen
Schweiz: Kräuterpädagoge ab Juni 2026 – Kanton Aargau: ► Kräuterpädagoge LIEBEGG Gränichen Schweiz ab Juni 2026 Ausbildungsstandort in Gränichen, Kanton Aargau ist das Landwirtschaftliche Zentrum Liebegg. Wir bieten kostenlose Schnuppertrage im laufenden Kurs an. Wir freuen uns auf Ihren Anruf 0049 2157128520 oder eine E-Mail gundermannschule@aol.com
Neuer Kurs NaturCoach – Präsenz-Kurs in in Italien startet am 28. März 2026 in Südtirol Schloss Goldrain. Neuer Präsenz-Kurse in Bad Tölz ab Juli 2026 und in Schloss Goldrain/Südtirol ab April 2027 Zu den Ausschreibungen
Neue Kurse Volksheilkunde – neue Präsenz-Kurse – in Rupertiwinkel / Berchtesgaden (ab Oktober 2026) in Burgbernheim / Franken (ab November 2026), und in Bad Tölz (ab September 2027) und neuer Online-Kurs (ab Januar 2027): Zu den Ausschreibungen
Neue Seminarangebote 2026: Kostenlose ONLINE-Kurz-Seminare der Gundermannschule – jeweils ab 18.30 Uhr – Seminarreihe: Nächster Termin ist Dienstag, den 12. Mai 2026 von 18.30 bis 19.30 Uhr – Blühende Heilpflanzen erkennen & nutzen – mit unserer Dozentin Dr. Anna Schuster (Standortleiterin Berlin/Brandenburg) – Anmeldung ab sofort möglich: Jahreszeiten mit Dr. Anna Schuster Beachten Sie auch die neuen Zusatztermine zum Thema Naturkosmetik.
Neue Seminarangebote 2026: Kostenlose ONLINE-Kurz-Seminare der Gundermannschule – jeweils ab 18.30 Uhr – Seminarreihe: Nächster Termin ist Dienstag, 9. Juni 2026 von 18.30 bis 19.30 Uhr – Doldenblüthler – mit unserer Teamleiterin Karin Greiner – Anmeldung ab sofort möglich: Einblicke ins Kräuterjahr mit Karin Greiner
Bei Fragen zu den Ausbildungen Kräuterpädagoge, Volksheilkunde oder NaturCoach schicken Sie uns eine E-Mail gundermannschule@aol.com oder nutzen Sie das Kontaktformular oder oder rufen Sie uns einfach an Tel.: 02157/128520 (Mo-Fr 9.00-20.00 Uhr).
Hier finden Sie unser aktuelles Seminarangebot (Präsenz-Kurse und Online-Kurse) – Bitte klicken Sie auf die Logos:
Sommerfilm Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – Ein Kurswochenende
Winterfilm Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – Ein Kurswochenende
Zertifikatslehrgang Naturcoach – Ein Kurswochenende
Zertifikatslehrgang Naturcoach – Südtirol
Hier finden Videos aus unserem umfangreichen Digitalbereich:
Spaziergang durch den Frühlingswald – Kräuter kennen lernen
Frühling: Die Natur kommt in die Gänge, also lohnt sich auch ein Gang durch die Natur – besonders im Wald. Die Sonnenstrahlen wärmen durch noch unbelaubte Baumkronen den Boden und locken viele Kräuter hervor, angefangen vom Giersch und noch lange nicht endend bei Taubnessel, Lerchensporn und Co. Immer wieder ein Erlebnis!
Spaziergang über die Frühlingswiese – Kräuter kennen lernen
Wenn die Tage länger werden, sprießen auch die Kräuter. Wiesen färben sich wieder grün, und zwischen all den Gräsern drängeln sich auch viele Wiesenblumen dem Licht entgegen. Man braucht nur die Augen zu öffnen und genau nachzuschauen, dann entdeckt man eine Fülle von Delikatessen am Wegesrand. Mildes bis Würziges für Butter, Quark, Salat oder Suppe.
Löwenzahn-Küche – Löwenstark in allen Teilen
Praxis
„Ich steh im Gras an einem Ort, erst bin ich gelb, dann flieg ich fort!“ Wer das wohl sein mag? Na ganz einfach, der Löwenzahn. Den gibt es in vielen „Zuständen“, und alle diese Phasen und Teile sind irgendwie nutzbar, ergeben köstliche Wildkräutergerichte. Man muss den Löwenzahn nur kreativ in die Küche bringen. Und wenn der Milchsaft die Hände verfärbt, noch ein Tipp: mit Butter, Öl oder Reinigungsmilch wird’s schnell wieder sauber.
Aktuelle Veröffentlichungen (weitere Veröffentlichungen finden Sie hier):
- Nadine Haser Kräuterkerzen herstellen BR Fernsehen – Querbeet – 1.6.2025
- Tine Knauft: Wildkräuter-Spaziergang – MOMA ARD 25.4.2025
- Viktoria Lorenz: Kochen mit dem Weihnachtsbaum – mit Schmidt Max freizeit BR-Fernsehen 15.12.2024
- Das neue Buch von Daniela Reisch Bayerischer Jura. Wandern für die Seele
- 10 Jahre Kräuterpädagogik Kloster Neustift – Radiobeitrag Rai Südtirol vom 10-03-2023
- Jubiläum: 10.Lehrgang Kräuterpädagogik im Bildungshaus Kloster Neustift, Südtirol Dolomiten-09.03.2023-28
- Das neue Buch von Karin Greiner: PFLANZEN ENDLICH VERSTEHEN
- Karin Greiner: KNOSPEN Fingerfood vom Baumbuffet – mit Schmidt Max 27.3.2022 BR Fernsehen Mediathek
- Dan neue Buch von Angela Marmor – Brote, Suppen, Aufstriche & Salate – saisonale Rezepte fürs ganze Jahr Brot und Gefährten
- Bericht vom Klimadinner im Kloster Ensdorf mit Melanie Hahn TVAktuell vom 3.8.2021
- Das neue Buch von Silja Parke: Ganz schön wild – Wildkräuter für Hausapotheke, Naturkosmetik und Genuss
- Das neue Buch von Daniela Reisch: Wandern für die Seele. Fränkische Schweiz
- Daniela Wattenbach, Gesunde Rezepte mit Radischen. Wir in Bayern -BR Fernsehen 19.4.2021
- Daniela Wattenbach, Heilen mit Apfelessig. Wir in Bayern – BR Fernsehen 12.3.2021
- Monika Engelmann, Kräuter zum Abnehmen. Wir in Bayern – BR Fernsehen 1.3.2021
- Monika Engelmann, Kräuter-Fasten-Tag. Wir in Bayern – BR Fernsehen 4.1.2021
- Brigitte Müllerleile, Land und Lecker im Advent: Kräuter-Rehbäckchen aus dem Schwarzwald Land und Lecker – WDR-Fernsehen 28.11.2020
- Das neue Buch von Bärbel Höfflin-Rock: Wildkräuterküche – Kräuterfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte
- Das neue Buch von Katharina Bodenstein: Naturkosmetik – die besten 200 Bio-Rezepte Veranstaltungen dazu: Kräutererlebniswelt
- Das neue Buch von Daniela Wattenbach: Sauerteig & Wadenwickel – Das 1×1 für einen nachhaltigen Haushalt
- Günther Knoll, Naschen vom eigenen Balkon Süddeutsche Zeitung 2.6.2020
