Die Gundermannschule entwickelte vor 25 Jahren den Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – die Zertifikatslehrgänge Volksheilkunde und NaturCoach folgten.
Neue Kurse Kräuterpädagoge – neue Präsenz-Kurse 2026: Zu den Ausschreibungen
Schweiz: Kräuterpädagoge ab Juni 2026 – Kanton Aargau: ► Kräuterpädagoge LIEBEGG Gränichen Schweiz ab Juni 2026 Ausbildungsstandort in Gränichen, Kanton Aargau ist das Landwirtschaftliche Zentrum Liebegg. Wir bieten kostenlose Schnuppertrage im laufenden Kurs an. Wir freuen uns auf Ihren Anruf 0049 2157128520 oder eine E-Mail gundermannschule@aol.com
Neuer Kurs NaturCoach – neue Präsenz-Kurs in in Italien (Südtirol – Schloss Goldrain): Zu den Ausschreibungen
Neue Kurse Volksheilkunde – neue Präsenz-Kurse: in Bayern (Rupertiwinkel, Berchtesgaden), Stuttgart und der ONLINE-Kurs: Zu den Ausschreibungen
Neue Seminarangebote 2026: Kostenlose ONLINE-Kurz-Seminare der Gundermannschule – jeweils ab 18.30 Uhr – Seminarreihe: Nächster Termin ist Mittwoch, der 28. Januar 2026 von 18.30 bis 19.30 Uhr – Wilde Winterkraft: Nadelbäume & Wintervorräte – mit unserer Dozentin Dr. Anna Schuster – Anmeldung ab sofort möglich: Jahreszeiten mit Dr. Anna Schuster
Neue Seminarangebote 2025/2026: Kostenlose ONLINE-Kurz-Seminare der Gundermannschule – jeweils ab 18.30 Uhr – Seminarreihe: Nächster Termin ist Mittwoch, 25. Februar 2026 von 18.30 bis 19.30 Uhr – Die Birke – Symbol des Frühlings – mit unserer Teamleiterin Karin Greiner – Anmeldung ab sofort möglich: Einblicke ins Kräuterjahr mit Karin Greiner
Bei Fragen zu den Ausbildungen Kräuterpädagoge, Volksheilkunde oder NaturCoach schicken Sie uns eine E-Mail gundermannschule@aol.com oder nutzen Sie das Kontaktformular oder oder rufen Sie uns einfach an Tel.: 02157/128520 (Mo-Fr 9.00-20.00 Uhr).
Hier finden Sie unser aktuelles Seminarangebot (Präsenz-Kurse und Online-Kurse) – Bitte klicken Sie auf die Logos:
Sommerfilm Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – Ein Kurswochenende
Winterfilm Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – Ein Kurswochenende
Zertifikatslehrgang Naturcoach – Ein Kurswochenende
Zertifikatslehrgang Naturcoach – Südtirol
Hier finden Videos aus unserem umfangreichen Digitalbereich:
Knospen – Gehölzbestimmung im Winter
Wenn Bäume und Sträucher im Winter kahl geworden sind, müssen statt Blättern, Blüten oder Früchten andere Merkmale dazu herhalten, die Arten zu bestimmen. Besonders gut eignen sich Knospen dazu. Es sind wahre Wunderpäckchen, in denen der Frühling steckt – oder besser sämtliche Blätter und Blüten perfekt verpackt über die harte Winterzeit kommen.
Aus dem Leben der Bäume: Baumquerschnitt und Jahresringe – Biographie der Bäume
Die Herren der Ringe, so kann man Bäume in unseren Breiten auch nennen. Indem sie jedes Jahr neue Wasserrohre für den Wassertransport bilden müssen, die in den Jahreszeiten unterschiedlich ausfallen, entstehen Jahresringe. Doch auf einem Stammquerschnitt erfährt man noch viel mehr über das Leben des Baums. Man kann darin lesen wie in einem Buch über seine Lebensgeschichte.
Nadelbäume unterscheiden – Nadelige Vielfalt
Fichte und Kiefer gehören zu den bestimmenden Waldbäumen unserer Heimat. Doch wir sprechen viel häufiger von Tannen, Tannenzapfen und Tannenwäldern. Und gibt es nicht auch giftige Nadelgehölze? Wer sich die Zweige und Zapfen nahe besieht, der entdeckt die Unterschiede und kann Nadelbaumarten sicher erkennen wie benennen.
Birkenwasser – Frisch gezapft im Frühling
Seit alters her holen sich die Menschen im zeitigen Frühjahr den aufsteigenden Saft der Birke – um sich die Vitalität des Baums einzuverleiben, der symbolisch für Jugend steht. Dieser Frühlingssaftstrom enthält Zucker, Enzyme, Vitamine, Mineralien und Hormone, ist nicht lange haltbar und muss deshalb schnell getrunken oder konserviert werden (z.B. tiefgekühlt oder zu „Sekt“ vergoren). Man muss nicht einmal einen Birkenstamm dazu anbohren, aber etwas Glück gehört dann doch dazu – damit es tropft, tröpfelt, läuft…
Aktuelle Veröffentlichungen (weitere Veröffentlichungen finden Sie hier):
- Nadine Haser Kräuterkerzen herstellen BR Fernsehen – Querbeet – 1.6.2025
- Tine Knauft: Wildkräuter-Spaziergang – MOMA ARD 25.4.2025
- Viktoria Lorenz: Kochen mit dem Weihnachtsbaum – mit Schmidt Max freizeit BR-Fernsehen 15.12.2024
- Das neue Buch von Daniela Reisch Bayerischer Jura. Wandern für die Seele
- 10 Jahre Kräuterpädagogik Kloster Neustift – Radiobeitrag Rai Südtirol vom 10-03-2023
- Jubiläum: 10.Lehrgang Kräuterpädagogik im Bildungshaus Kloster Neustift, Südtirol Dolomiten-09.03.2023-28
- Das neue Buch von Karin Greiner: PFLANZEN ENDLICH VERSTEHEN
- Karin Greiner: KNOSPEN Fingerfood vom Baumbuffet – mit Schmidt Max 27.3.2022 BR Fernsehen Mediathek
- Dan neue Buch von Angela Marmor – Brote, Suppen, Aufstriche & Salate – saisonale Rezepte fürs ganze Jahr Brot und Gefährten
- Bericht vom Klimadinner im Kloster Ensdorf mit Melanie Hahn TVAktuell vom 3.8.2021
- Das neue Buch von Silja Parke: Ganz schön wild – Wildkräuter für Hausapotheke, Naturkosmetik und Genuss
- Das neue Buch von Daniela Reisch: Wandern für die Seele. Fränkische Schweiz
- Daniela Wattenbach, Gesunde Rezepte mit Radischen. Wir in Bayern -BR Fernsehen 19.4.2021
- Daniela Wattenbach, Heilen mit Apfelessig. Wir in Bayern – BR Fernsehen 12.3.2021
- Monika Engelmann, Kräuter zum Abnehmen. Wir in Bayern – BR Fernsehen 1.3.2021
- Monika Engelmann, Kräuter-Fasten-Tag. Wir in Bayern – BR Fernsehen 4.1.2021
- Brigitte Müllerleile, Land und Lecker im Advent: Kräuter-Rehbäckchen aus dem Schwarzwald Land und Lecker – WDR-Fernsehen 28.11.2020
- Das neue Buch von Bärbel Höfflin-Rock: Wildkräuterküche – Kräuterfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte
- Das neue Buch von Katharina Bodenstein: Naturkosmetik – die besten 200 Bio-Rezepte Veranstaltungen dazu: Kräutererlebniswelt
- Das neue Buch von Daniela Wattenbach: Sauerteig & Wadenwickel – Das 1×1 für einen nachhaltigen Haushalt
- Günther Knoll, Naschen vom eigenen Balkon Süddeutsche Zeitung 2.6.2020
