Die Gundermannschule entwickelte vor 25 Jahren mit dem Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge eine der bedeutendsten Weiterbildungen in der Natur- und Umweltbildung in Deutschland, die so beispielgebend ist, dass diese Qualifizierung auch mit großen Erfolg in Österreich, in Südtirol, in Luxemburg und in der Schweiz durchgeführt wird. In der Folge wurden die Zertifikatslehrgänge Naturcoach (Praxismethoden) und Volksheikunde eingeführt.
Neue Kurse NaturCoach – neue Präsenz-Kurse in Bayern (Bad Tölz und Herrsching am Ammersee) und in Italien (Südtirol – Schloss Goldrain): Zu den Ausschreibungen
Neue Kurse Volksheilkunde – neue Präsenz-Kurse: in Bayern (Rupertiwinkel, Berchtesgaden) und Stuttgart: Zu den Ausschreibungen
Neue Kurse Kräuterpädagoge – neue Präsenz-Kurse in Langenweißbach (Erzgebirge, – Sachsen), Rottenburg (Stuttgart), Burgbernheim (Franken – Region Rothenburg o. d. Tauber), Rupertiwinkel (Region Berchtesgaden), Bad Abbach (Oberpfalz – Region Regensburg), Bad Tölz (Oberbayern) und München: Zu den Ausschreibungen
NEU: Kostenlose ONLINE-Kurz-Seminare der Gundermannschule – jeweils ab 18.30 Uhr – Seminarreihe: Nächster Termin ist Mittwoch, der 23. Juli .2025 von 18.30 bis 19.30 Uhr – Sommer- mit unserer Dozentin Dr. Anna Schuster – Anmeldung ab sofort möglich: Jahreszeiten mit Dr. Anna Schuster
NEU: Kostenlose ONLINE-Kurz-Seminare der Gundermannschule (jetzt neue zusätzliche Seminarangebote) – jeweils ab 18.30 Uhr – Seminarreihe: Nächster Termin ist Dienstag, der 24. Juni 2025 von 18.30 bis 19.30 Uhr – Johanni Kräuter: – mit unserer Teamleiterin Karin Greiner – Anmeldung ab sofort möglich: Einblicke ins Kräuterjahr mit Karin Greiner
Bei Fragen zu den Ausbildungen Kräuterpädagoge, Volksheilkunde oder NaturCoach schicken Sie uns eine E-Mail gundermannschule@aol.com oder nutzen Sie das Kontaktformular oder oder rufen Sie uns einfach an Tel.: 02157/128520 (Mo-Fr 9.00-20.00 Uhr).
Hier finden Sie unser aktuelles Seminarangebot (Präsenz-Kurse und Online-Kurse) – Bitte klicken Sie auf die Logos:
Sommerfilm Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – Ein Kurswochenende
Winterfilm Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – Ein Kurswochenende
Zertifikatslehrgang Naturcoach – Ein Kurswochenende
Zertifikatslehrgang Naturcoach – Südtirol
Hier finden Videos aus unserem umfangreichen Digitalbereich:
Wiesen-Bärenklau – Heracleum sphondylium
Der tapsige Teddy unter den Doldenblütlern! Blätter wie Tatzen, Stängel kantig-rau, Blüten plump und Früchte wie Ufos, insgesamt aber imposant: das ist der Wiesen-Bärenklau. Geschätzt nicht nur als Hasenfutter, sondern auch als schmackhaftes Wildgemüse. Doch Vorsicht, enthält Furanocumarine.
Wildkräuter-Knäckebrot – Schnell gebacken
Aus Kräutern, Körnern, Nüssen, Mehl und etwas mehr entsteht ein kerniger Teig, der dünn aufs Blech gestrichen und gebacken ein köstliches Brot ergibt – da kann man gar nicht genug davon zubereiten.
Aktuelle Veröffentlichungen (weitere Veröffentlichungen finden Sie hier):
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- Nadine Haser Kräuterkerzen herstellen BR Fernsehen – Querbeet – 1.6.2025
- Tine Knauft: Wildkräuter-Spaziergang – MOMA ARD 25.4.2025
- Viktoria Lorenz: Kochen mit dem Weihnachtsbaum – mit Schmidt Max freizeit BR-Fernsehen 15.12.2024
- Das neue Buch von Daniela Reisch Bayerischer Jura. Wandern für die Seele
- 10 Jahre Kräuterpädagogik Kloster Neustift – Radiobeitrag Rai Südtirol vom 10-03-2023
- Jubiläum: 10.Lehrgang Kräuterpädagogik im Bildungshaus Kloster Neustift, Südtirol Dolomiten-09.03.2023-28
- Das neue Buch von Karin Greiner: PFLANZEN ENDLICH VERSTEHEN
- Karin Greiner: KNOSPEN Fingerfood vom Baumbuffet – mit Schmidt Max 27.3.2022 BR Fernsehen Mediathek
- Dan neue Buch von Angela Marmor – Brote, Suppen, Aufstriche & Salate – saisonale Rezepte fürs ganze Jahr Brot und Gefährten
- Bericht vom Klimadinner im Kloster Ensdorf mit Melanie Hahn TVAktuell vom 3.8.2021
- Das neue Buch von Silja Parke: Ganz schön wild – Wildkräuter für Hausapotheke, Naturkosmetik und Genuss
- Das neue Buch von Daniela Reisch: Wandern für die Seele. Fränkische Schweiz
- Daniela Wattenbach, Gesunde Rezepte mit Radischen. Wir in Bayern -BR Fernsehen 19.4.2021
- Daniela Wattenbach, Heilen mit Apfelessig. Wir in Bayern – BR Fernsehen 12.3.2021
- Monika Engelmann, Kräuter zum Abnehmen. Wir in Bayern – BR Fernsehen 1.3.2021
- Monika Engelmann, Kräuter-Fasten-Tag. Wir in Bayern – BR Fernsehen 4.1.2021
- Brigitte Müllerleile, Land und Lecker im Advent: Kräuter-Rehbäckchen aus dem Schwarzwald Land und Lecker – WDR-Fernsehen 28.11.2020
- Das neue Buch von Bärbel Höfflin-Rock: Wildkräuterküche – Kräuterfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte
- Das neue Buch von Katharina Bodenstein: Naturkosmetik – die besten 200 Bio-Rezepte Veranstaltungen dazu: Kräutererlebniswelt
- Das neue Buch von Daniela Wattenbach: Sauerteig & Wadenwickel – Das 1×1 für einen nachhaltigen Haushalt
- Tina Günther, Superfoods aus der heimischen Hecke Zwischen Donau und Ries – atv 29. Oktober 2020
- Günther Knoll, Naschen vom eigenen Balkon Süddeutsche Zeitung 2.6.2020